Chimia vietii

CHIMIA VIE?II




Chimia vie?ii, sau biochimia, studiaz? reac?iile chimice care au loc ?n organismele vii. Ace?tia respect? acelea?i legi ca ?i celelalte reac?ii chimice, dar sunt mai complexe.
Chimia vie?ii studiaz? ansablul reac?iilor care au loc ?n organismele vii, mai ales ?n unit??ile lor de baz?, celulele. Fiin?ele vii au nevoie de energie.
Oamenii ?i animalele ??i iau energia din alimentele pe care le consum? (energie chimic?). Alimentele sunt transformate printr-un ansablu de reac?ii chimice, care au loc mai ?nt?i la nivelul aparatului digestiv(digestie) ?i apoi la nivelul celulelor(respira?ia celular?).
Anumite plante ?i microorganisme(fiin?e vii microscopice) ??i g?sesc altfel energia de care au nevoie. Pentru a se hr?nii, ele transform? energia luminii solare printr-un proces complex de reac?ii chimice numit fotosintez?.
O reac?ie chimic?: digestia
Digestia este un proces chimic. ?n aparatul digestiv, alimentele sunt descompuse ?n mici molecule numite substan?e nutritive. Aceste substan?e nutritive sunt apoi transportate de s?nge p?n? la celule, unde sufer? alte transform?ri.
Principalele substan?e nutritive sunt lipidele ?i glucidele. Lipidele, numite ?i “ “gr?simi”, provin din materiile grase cum ar fii uleiurile vegetale sau untul. Ele aduc organismului carbon ?i hidrogen. Glucidele, numite ?i “zaharuri”, se divizeaz? ?n zaharuri rapide ?i zaharuri lente. Primele sunt con?inute ?n miere, fructe, dulce?uri ?i ciocolat?.
Asimilate direct de organism(adic? transformate ?n energie), ele aduc organismului energia necesar? unui efort fizic solicitant ?i rapid. Cel de-al doilea tip se g?se?te ?n cereale(gr?u, orez, porumb). Ele nu sunt direct asimilate de organism ?i constituie o surs? de energie de mai lung? durat?. Toate glucidele sunt bogate ?n carbon, hidrogen ?i oxigen.
Respira?ia celular?
Vegetale sau animale, toate celulele respir?: aceasta este respira?ia celular?. Ele absorb dioxigen (O2) ?i elimin? dioxid de carbon (CO2). Dioxigenul serve?te la “arderea” alimentelor printr-o reac?ie de oxidare.
Aceast? reac?ie se deruleaz? ?n mai multe etape. Glucoza (zah?rul)de pild?, este mai ?nt?i transformat? ?ntr-o molecul? mai simpl?, acidul piruvic. Mitocondriile, elementele celulei responsabil? de respira?ia celular?, descompun acest acid ?n dioxid de carbon ?i hidrogen. Dioxidul de carbon este eliminat de celul?: hidrogenul se combin? cu oxigenul care intr? ?n organism atunci c?nd respir?m, d?nd ap?.
Ansamblul acestor reac?ii degaj? o mare cantitate de energie. Aceasta este stocat? ?n mici molecule specializate, care o elibereaz? ?n func?ie de nevoile celulei.
Fotosinteza
Plantele cu clorofil? se hr?nesc absorbind ap? ?i dioxid de carbon din aer. Pentru aceasta, ele folosesc energia luminii solare: acest proces se nume?te fotosintez?. ?n timpul lui, se degajeaz? dioxigen.
Fotosinteza se deruleaz? ?n dou? faze principale. Ziua, plantele capteaz? energia solar?. Cu ajutorul clorofilei ?i a altor pigmen?i prezen?i ?n frunzele lor, ele folosesc aceast? energie pentru a descompune apa pe care o absorb ?n hidrogen ?i oxigen. Noaptea, hidrogenul ajut? la reducerea dioxidului de carbon ?i la producerea de glucide, care vor hr?ni planta.
Func?ionarea acestei mici “uzine chimice vii” depinde de condi?iile exterioare, ?n special de cantitatea de lumin? solar? ?i de temperatur?.
Termeni bio-chimici:*celul?=cel mai mic element constitutiv al unei fiin?e vi. O celul? este ?n general ?nconjurat? de o membran?. ?n interior se g?se?te nucleu...